あけましておめでとうございます
本年もどうぞよろしくお願い致します
今年も豪華な おせち料理 がまごころ園でも振舞われました
今年の目玉料理は蓮根まんじゅうです
すりおろした蓮根に鶏ひき肉と銀杏、椎茸、枝豆を練り込み、ひとつひとつ丁寧に丸めて調理しました
蓮根は輪切りにするとたくさんの穴が開いていて、遠くを見通すことが出来ると、「今年も明るく見通しの良い1年を過ごせるますように」と願った縁起担ぎとして親しまれています
全てのご利用者様に同じ見た目で同じを食材を食べていただきたいとの思いで提供させていただきました
