お早うございます
今日のお話は琵琶湖は大津のうなぎのお話です
用がありまして先日滋賀県へ
うなぎを食べる事にして瀬田の唐橋の袂にある名店山重さんへ
創業４００年の歴史あるお店です
初代将軍徳川家康ももしかしたら訪れたのかもですね
な～んて想像は置いときまして
近代的なお料理もある様ですが
今回メニューから注文したのはひ・つ・ま・ぶ・し
オーダーが入ってから捌いて串打ちして炭火で焼くそうで暫し待ちまして
ハイ来ました
ではでは蓋オ～プン
一匹乗ったひつまぶし
やっぱ４００年も続く名店だけあって絶妙な焼加減です
関西風に焼かれたうなぎは最高に美味しかったですわｗｗｗ
表面パリっと身はフワトロでしたよ～
昔から東海道の要所の一つだった瀬田の唐橋
唐橋を制する者、天下を制すと言われた要所なのでした
大満足で琵琶湖を後に帰路に着きました
See you～