今回は以前から残っているカレールーもあることですし
牛すじカレーにして見ました。
牛すじは独得な旨みと食感が味わえます。
しかも生ですと脂のように見えますがそこがコラーゲンの固まりでとても美味しいです。
下茹での段階でお肉の硬さを調整出来るのも嬉しいですね。
市販のルーなので良い食材を使えばそれなりに美味しいです。
シンプルに牛すじ、玉ねぎ、人参、じゃがいもで。
が、しかし続けて何度か同じ物食べなくては終わらないので
やはり一食で終るレトルトや冷凍が楽しいです♪（笑）って本当は作るのめんどう？ププッ！
自分の好みで色々な食材使えるので楽しいですけど。
同じ市販のルーでも食材や下味、スパイス使いで各家庭全て味が違うのでしょうね。ふふ