旬は美味しいです。

ププッ！一番メインのパスタの画像がブレブレです。（飲んでませんよ。ふふ）

筍と鳥のササミと水菜の手打ちパスタ、美味しかったです♪
鳥が新鮮で中がほんのりレアでとてもやわらかく筍の食感と共にかなり美味しいパスタでした。
鳥肉だけでおつまみ一品になりそうです。（笑）

本格的な手打ちで少し太めのうどんの様なしっかりした食感で噛むほどに旨みが出てきます。

ソーセージも自家製で外はパリッと中はふんわりジューシーで美味しいですね。

季節ごとの旬は色々な形で楽しませてくれますね♪

筍もそろそろ終りでしょうか・・・