きゅうりの酢の物 自己流

　材料　きゅうり５本、ごま油、酢、塩、一味唐辛子

　作り方　きゅうりは　スライサーで薄く切ります。
　　　　　ボールにきゅうりを入れて　塩を振って　手でもみます。
　　　　　きゅうりに塩がなじんで　水が出たら　違うボールに　きゅうりを搾って移します。
　　　　　そこへ　まず　ごま油を最初に回し入れます。
　　　　　次に　酢、一味唐辛子を入れ　軽くもみ混ぜます。出来上がり。

　　　ご飯にも合いますし。きゅうりが残ってしまった時作ると　生より　日持ちします。
　　　結構　沢山食べてしまいますよ。
　　　　
　　　　　にんにくが好きな方は　にんにく入れても　美味しいですよ。