私の母は、浪費家ではないのですが、最新式の調理器具等は
色々興味を持っている人でした
だから、実家には割りと色々な調理器具が揃っていて、知らず知らずのうちに
流行の調理器具を使っていることもありました
そんな調理器具の中で、私がとても気に入っていたのが、シャトルシェフ
です
材料を切って、ザッと味付けして、火にかけて沸騰して決まった時間が経ったら、
火からおろして、保温容器に入れて、ほったらかし
時間さえ経てば、ほぼ料理完成
最後に、味や濃度を調整するだけでいいんです
そばについていなくても、時間とガス代を使って、コトコト煮込んだような料理が
出来るなんて、本当に素敵魔法の鍋です
でも、実家にあったシャトルシェフは大人数用で、シャトルシェフの唯一の欠点、
少量調理が出来なかったのです
なんせ、材料が沸騰したお湯につかっていないといけないので、それなりの量が
必要ですし、そのお湯が保温効果をもたらすので、少量では役目を
果たさないのです
だから、ほしいけど使えないっていう状態だったのですが、去年、少量用を
デパートで発見して、買いました
ちょうど冬だったのですが、仕事して寒い中帰ってきて、ご飯作るなんて…
っていう日は、朝から、野菜切って、野菜とコンソメ煮込んで、保温調理しておけば…
家に着いたら、ポトフの完成
同様に、煮込み料理のほとんどは朝のひと手間で、帰ると熱々の料理が
食べられたので、すごく幸せでした
一人暮らしでもこんなに便利なんだから、ワーキングマザーになったりしたら
大活躍するんだろうなぁって思います
そして、最近シャトルシェフで作ったのは…
作るというか…、炊いたのですが、ご飯です
私は、毎日ご飯を炊くわけではないので、炊飯器が邪魔だなぁと思っていた
のですが、シャトルシェフでもご飯が炊けると知っていたので、やってみました
一応、レシピ集みたいなものを参考にしましたが、何度か炊いてみた結果、
ある程度テキトーでも大丈夫みたいです
水多かったかなぁ…と思っても、火にかける時間を長くすれば大丈夫
沸騰時間約１０分、保温時間１５分以上なので、帰ってきてすぐ準備すれば
おかずが出来るまでに炊き上がります
それに…
お鍋でご飯が炊けるって…、なんか料理上手なイメージ
って、一人で錯覚して、喜んでいます