ブログネタ：【夏休み企画！ 夏満喫ネタ 第二弾】夏の麺といえば、そうめん？冷やし中華？
参加中どのタイミングで行くか？
夏満喫ネタの第２弾は『夏の麺といえば、そうめん？冷やし中華？』という質問ですか・・・
『うどん文化』 の関西で育った私は、そばはあんまり好きじゃないし（ザルそば除く）、そうめんは家族で貧乏くさくつついてるイメージが強く、一人ぐらいを始めてからはほとんど作ったことが無い。
ラーメンに到ってはメタボ促進食物として法律で規制すべきとまで考えてるし、冷やし中華ねぇ・・・
冷やし中華！
いままでの話と矛盾するかもしれませんが私は案外冷やし中華好きです。
もちろん安物のラーメン屋の冷やし中華は論外ですし、（コンビニの人なのに）コンビニの冷やし中華もほとんど食べません。
ちゃんとした中華料理屋のもの（だから冷やし中華というより『冷麺』という表現が的確かもしれません）か、家で自炊するものしかダメですね。面倒くさいけど薄焼き玉子を焼き、きゅうりと同じぐらいに細く切り、刻みハムとトマトを乗せる。これ以上でもこれ以下でもない。決まりきったノーアレンジの冷やし中華を作ります。できれば麺は茹でる所からやりたいけど、市販の処理済みの物を使うこともありますが・・・
（偉そうに言ったわりに、そこはあんまりこだわらない）ただ食べる時期は重要です。沖縄の場合４月くらいから出てる場合があるのですが、梅雨に入るぐらいまでガマンします。今年は梅雨入りが遅くてイライラしました。
基本的に(冷麺にかぎらず）中華料理は好きなので、今後同じような問いがあっても中華派に属すると思います。（でも沖縄ではいい店が無いんだよな～）ただし
ラーメンは断じて中華料理ではない
というポリシーは持っておりますが・・・ということで
夏の麺は 冷やし中華（冷麺） です。
