ブログネタ：焼肉で一番好きな肉は？ 参加中
高ければいいってもんじゃない
焼肉の中で一番好きな肉は？というテーマです。厳密には一番好きな部位はって事でしょう。
（牛肉が好きとか豚肉が好きなどというトークで盛り上げるわけが無い）
私が愛好している沖縄県那覇市辻にある韓国焼肉の店『平和苑』（過去にＵＰしました）
ではだいたい注文するものがきまっています。
まずタン塩・・・これは専用のタレで食べます。一口目はコイツが多いです。
そして当たる日と当たらない日があるハツ・・・下手すると普通の焼肉屋のロースよりも上等
この店以外ではあまり食べないテジカルビ（長寿豚）・・・こいつも普通の焼肉屋のカルビよりgood
人によってはこれが一番という上ハラミ・・・とにかくやわらかい。旨味がある、影のチャンピオン
焼き具合を間違えなければとろけるようなレバー・・・少し硬めの食感もnice
そしてこの店のNo.1と思っている上カルビ・・・箸で切れるのではないかと言うやわらかさ。口の中でとろけます
だいたいこういうラインナップで注文します。この店には石垣チャンピオン牛のカルビもあるのですが、脂がのりすぎて・・・、私は上カルビで十分です。
ということで一番好きな焼肉は
『平和苑』の上カルビ
月に１回食べられれば幸せです。（今月はいけませんでした）
ここにあるのだ