さてさて、今度は先週の土曜日のお話を書きます。
皆さん、お久しぶりです
仕事が多忙な為、ブログ更新が滞っていました
ここからは、一気に更新していきますので、皆さん付いて来て下さいね
まずは、先週の金曜日のお話から

仕事が多忙な為、ブログ更新が滞っていました

ここからは、一気に更新していきますので、皆さん付いて来て下さいね

まずは、先週の金曜日のお話から

先週の金曜日は、会社の忘年会をココでやりました
昨日は、ボジョレーヌーボーの解禁日でしたので、早速飲んでみました

ボジョレーヌーヴォーは、ワイン専門書「The Oxford Companion to Wine」によれば、1800年代には存在していたとされています。
収穫したばかりのガメ種からつくられるフレッシュなワインは、手軽な日常酒として、もともとリヨン周辺の地元住民に愛されてきました。
その歴史は古く、地酒であったボジョレーヌーヴォーは、1951年、フランス政府によって公式に販売されることが認められました。
また、70年代にポール・ボキューズのヌーベル・キュイジィーヌの浸透とともに世界に広まり、今日では、世界で最も有名なヌーヴォーとなりました。
ボジョレーヌーヴォーの解禁日は、早出し競争による品質低下を防ぐため設けられました。
なんで、ボジョレーヌーヴォーの解禁日は、11月の第3木曜日なのかというと、当初、解禁日は11月15日でしたが、この日が土日にあたるとワイン運搬業者がお休みになってしまうため、1985年より11月の第3木曜日に改定されました。
ボジョレーヌーヴォーの解禁日は、早出し競争による品質低下を防ぐため設けられました。
なんで、ボジョレーヌーヴォーの解禁日は、11月の第3木曜日なのかというと、当初、解禁日は11月15日でしたが、この日が土日にあたるとワイン運搬業者がお休みになってしまうため、1985年より11月の第3木曜日に改定されました。


























