もう三月なのに2回目の【季節のごはん茶会・チョコレートを楽しむ紅茶の会】→★でした。
このレッスンでは、小さなチョコレートを小さく割ったひとかけらを味わいながら
小さな味見カップの紅茶の組み合わせを味わい「どう感じるか」を探って行くのですが
味と香りに集中して食べると、こんな小さなチョコレートで深い満足感が得られるのです。
ふだんはテレビを見ながら､おしゃべりしながら、仕事をしながら…
他のことに「氣」を取られながら食べているので1つでは物足りなくて沢山食べてしまいます。
特に女性は、仕事に家事に、家族のこと､今同じテーブルに着いている人の機嫌、晩ご飯のメニューなど
無意識に、同時に、色んな事に「氣」を配っていますからねぇ。
なのでこんな風にじっくり味わい、毎回いちいち「で、どうでした？」って私が質問するので
しっかり感じて言葉にして確認する､自分に集中する時間を
「良い時間を過ごした」って思って下さるのではないかなぁと勝手に思っています。
会場の長岡市神田町のku-u-kiさんのお料理も
五感を喜ばせてくれるマクロビランチで、毎回身体がクリアになるのを感じます。
次は3/19(火)11：00～
一周回って【基本の紅茶の淹れ方レッスン】です。
紅茶は嗜好品なので、正直なところ「お好きなようにどうぞ」と思う時もある反面、
「え？その紅茶そうやって淹れちゃうの？もったいない！！」と思うことも有ります。
基本の淹れ方も「どうしてそうした方が良いのか」をお伝えしながら進めていくので
「お好きなように」を意図しながら出来るようになると思います。
今回はティーバッグの紅茶の淹れ方もお伝えしつつ
形状の異なる数種類のお茶を淹れて味見します。
【季節のごはん茶会・基本の紅茶の淹れ方レッスン】
日 時 3月19日(火) 11:00～14:00頃まで
会 場 長岡市東神田
参加費 5,000円
定 員 6名 残席2
【レッスンの流れ】
受付
参加費をちょうだい致します。
レッスン
今月のテーマの紅茶を楽しみます。
ランチ
ku-u-ki(くーき)さんのマクロビランチを頂きます。
お茶とデザート
皆さんにお茶を淹れて頂きデザートタイム。
解散
次回以降のご予約を承ります。
と言う流れです。
良かったらご一緒しませんか？