朝からなんも食ってなかったんで、どうにも空腹に耐えきれず
偶然買ってきた伊達巻き(！)を齧りながらの調理でした。
伊達巻きって正月しか買わないけど、普通に通年で売ってるんだなw
たまたま見かけて、懐かしくなって買っちゃったよ＾＾
さてと、じゃあ早速ハンバーグ開始です。
まず、微塵切りにした玉ねぎを飴色になるまで炒めます。
横でスタンバってるのは卵、牛乳、パン粉を混ぜた物。
どーん
全部いれます。
全部とは：合挽き肉、炒めた玉ねぎ、卵、牛乳、パン粉、塩、胡椒、ローリエ、コリアンダー
Ｑ：ナツメグは！？ナツメグはいれたの！？
Ａ：はい、入れてません。
本当はナツメグ入れるはずだったのさー。
こないだ買ったと思ったんだけど、いざ使おうと思ったらいなくなってたんだよねw
どこ行っちゃったんだろね？
代わりにコリアンダーとローリエ入れてやった！
経験上合わない訳がないよね＾＾
捏ねて成形してフライパンへ。。。
ちゃんと真ん中凹ませたよ
両面に焼き色をつけていきます。
後でまた火を通すので、中はまだ生である。
Ｑ：予告では氷を入れて焼くって言ってましたが、どうでしたか？
Ａ：えっ
氷さ、製氷機にあると思ったら無かったんだよね。。。
ソースを作ります。
玉ねぎと舞茸をバターで炒めております。
すかさず炒った小麦粉と水を投入！！
小麦粉をこういう使い方したの初めてで、割りとテンションあがったw
もっさりするんだね。いいね。
この良い奴に、醤油少しとケチャップ大量投入。
ハンバーグ様の凱旋
んで、弱火で15分くらい煮込んで完成！
ほらよ！
今回のハンバーグは、手間がかかってるだけあって相当美味しかったです＾＾
いわゆるふわふわ系お店味ハンバーグって感じだね
アドリブで入れたローリエとコリアンダーも良い味だしてると思う！
女の子がこんなの作ってくれたら一発で落ちるんじゃないですか？
知らんけど。
ただ、つくりすぎたみたいで丸ごともう一食分余ってるよw
さすがに飽きるだろうけど、明日も仕事休みだし、昼に温めなおして食べようかな～＾＾
友達のハンバーグその1
いつもアバンギャルドな見た目に仕上がってたから、今回は普通に旨そうで逆に笑っちゃったよw
成長の記録って感じで涙なしには見れませんね(>_<)
友達のハンバーグその2
やだこれもうまそう
噂のねじり梅が見れて感無量ですw
盛り付けすごい綺麗だねー＾＾見習おう！
ん、なんか全体的に俺以外の人の方が美しくできてる感じだな＾＾
ま、まぁ、俺はわざと汚く作ったんだけどね・・・＾＾
別に悔しくねーし！
皿の色が悪くて・・・とかガチ言い訳してたのは内緒です。
ともあれ各々楽しいハンバーグ感謝祭を過ごせたようで何よりです♪(´ε｀ )
次は何作ろうかな～？？楽しみだ＾＾
毎度書いてるけど、対戦相手募集中だよ！100人くらいでやりたいよねw
