柚子

母屋に柚子の木があります。

たくさん実ったので、収穫しました。

私が生まれる前からあったそうです。

とげが長いので、取るのに苦労します。

無肥料無農薬、完全自然栽培！
基本ほったらしです。

そのため、スーパーにあるきれいな柚子にはなれないけれども、安心して食べられる柚子です。

お正月に欠かせない、紅白なます(柚子風味)を作ってみました。
柚子の香りがいいし、染み込んで美味しい


時間があったら、柚子ジャムにチャレンジしてみようかな…


落として潰れた柚子は、お風呂に入れたり、トイレや部屋にに置いたりしますので、家中は柚子の爽やかな香りが漂って、すごい贅沢な気分になりました


今年一年、お世話になりました。
来年もどうぞよろしくお願いいたします。

皆さまも、素敵なお年をお迎えくださいませ♪



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お餅つき

今日は、山梨にあるsecondhouseに行ってきました。

その近所のI さんの家で、毎年12月30日に行われるお餅つきに参加させていただきました。
昨年続き二回目の参加ですが、ダーリンは10回以上も参加しています。

今日は、あいにく小雨模様でしたが、ブルーシートを使ってテントを張ったので、大丈夫でした♪

近所の皆も駆けつけます!!
つきたてのお餅を食べて、しかもつきたてののしもちをもらってそのまま帰る人が殆ど…

でも、私とダーリンは最後までお手伝いをしています。
もちろん、ペタペタ打ったり、返し手も
したり手伝います!!

滑らかな舌触りのお餅!!
よく伸びるお餅!!

I さんの孫さんたちも和気あいあいと、鏡餅とかまぼこもちを作っています♪
その風景が微笑ましくて、なんとも頬が緩んでしまいますね。
なかなか見れないから、すごい幸せを感じますね♪

きれいにできてる鏡餅

かまぼこもちは、I さんのオリジナルです。
①うるち米(餅米6、普通のお米4)
②青のり
③大豆
④ゴマ
⑤砂糖、塩

①～⑤を臼に入れて混ぜながら打ちます。

美味しいですよ
普通に焼くだけでそのままいただきます♪なにもつけずに。


I さん、いつも美味しいお餅をいただいてありがとうございます。




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誕生日

Hello (*´∇｀*)


すっかり更新が渋っていました。

今日は、私の誕生日です♪
何歳になったかな!?
それはさておき。

末娘がケーキをスペシャルバージョンに焼いてくれました。

一段に生クリーム、二段目にカスタードクリーム、上段にいちご、オレンジ、キュイ、バナナをたっぷりのっけた、フルーツケーキ。

めちゃうま～ぃ!!

ホントに美味しい


ありがとう(*´∇｀*)
幸せ～♪(*≧∀≦*)


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