9月はパンからスタート。
お菓子がずっと
食べたくなかったのもあって
パンを焼いてみる事にしました。
簡単なちぎりパンです。
焼きたてが一番美味しいけど
厚切りに切って軽くトーストしても
美味しかったです
焼いたものを次々載せます
全粒粉のスコーン
1cm角に切ったバターを
カチカチに冷やして
カードで切るように混ぜる。
生地がだれてしまったので
コレはリベンジ案件。
チョコチャンククッキー
ビターチョコをザクザク。
カカオニブも入れてさらにザクザク
まだ気温的に型抜きが厳しいので
ドロップクッキーを作ってみたんです。
実は初めて作ったんだけど
ハマりました
ショートブレッド
バターを大量に使ったショートブレッド。
まだ暑いから
冷凍しないと成形出来ない
厚さ1cmの長方形に生地をのばしたら
硬いうちに包丁でカット。
胡桃のスノーボール
胡桃を細かく刻んで
ローストしています。
これが地味に面倒くさい
丸めるのも地味に面倒くさ…
面倒がるのは辞めましょう
証拠画像。ひたすら刻んだやーつ。
でもって
次回販売の試作達
紅茶のディアマン
ココナッツとホワイトチョコチャンク
きび砂糖のフィナンシェ
フィナンシェの出来が良い
コレは嬉しい
勢い出てきたので今週販売予定です。
キッチンは火曜日と水曜日を借りました
だいぶ久々です。
為せば成る…きっと
ようやくお菓子が載せられました
ショップオーブン出来ましたら
また日記書きます、ね。
今回も読んでくださり
誠にありがとうございました