発酵食品がなぜ体によいのか？
なんとなく良さそう..
こんな方が多いと思います。
私もまったく一緒で
興味を持ち出したのは
ほんと最近です。
料理は
「おいしければいい！」
そう思っていましたが、
40歳になってからの体調不良が
原因で発酵食品に興味を持ちました。
発酵食品がカラダに良い理由、
簡単に言えば、
発酵食品の菌が
腸内の善玉菌のエサになるのです。
善玉菌が増えると、
免疫機能が正常に働き
消化が進み
尿やうんちなどの毒素が
排出されやすくなる。
ポイントは善玉菌を増やす！
腸の細菌のことはまだ詳しくわかって
ないようなのですが、
発酵食品が腸に良い、
ここは間違いないようです。
発酵食品を食べて、
自分で実験して、
体調や気分の変化を感じながら
実践するのも悪くないです..
読んでいただきありがとうございました。
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