大崎市古川の「麺屋 奏（かなで）」を初訪。
店の表に書いてあるように、二郎インスパイアの豚そば、煮干し中華系の奏そば、鶏と香味野菜の濃厚鶏そばが３トップを担っているようです（またよく分からないのにサッカー
に例えてみる）。
休日１３：３０着で外待ち１人。
そんなに混んでないんだな・・・と思いきや、店内をのぞいてみると中待ちが１５人もいるぞ 
しかも客層は若めの人が多いようです。
なのでアラフィフマンはちっちゃくなって待ちます（笑）
券売機
（２０２６年４月１２日現在）
豚そば １，１００円～（みそ味＋１００円）
奏そば ９３０円～
濃厚鶏そば ９３０円～
他メニューとしてあったのは・・・
奏ブラック １，２００円
ブラックつけ麺 １，１００円
煮干油そば ９８０円
煮干しそば １，０００円
まぜそば １，１００円
豚煮干し（まぜ）そば １，１５０円
・・・となっていました。
卓上調味料
ブラックペッパー、ホワイトペッパー、唐辛子、カエシ、酢
オーダーしたのはコチラ 
豚そば １，１００円
コールはヤサイアブラニンニクショウガ
麺量は１５０グラム、２００グラム、２５０グラムから選べたので２５０グラム。
豚は大きいのが２枚！！
しょっぱめの味が付いたアブラ付きの豚。
昨今はこういう豚は価格が相当高くなっていると聞いているけど、この回転率だからこそ提供できるのかな？
乳化スープは甘めの味わいでマイルド。
ニンニクを入れるとビシッとスープが引き立つけど、個人的にはショウガの爽やかさが旨し 
麺は平打ち太麺
しっかりとワシワシした麺で、お腹にたまる密度ある麺。
アラフィフマンには重かった〜
濃厚鶏そばをオーダーしている人が多かったので、次回はそちらを食べてみようかな。
駐車場は店舗からグルっと回って行く案内あり。
裏に回ると駐車場の看板があるので一目瞭然。
奥から３台と・・・
手前から７台の１０台分ある様子です。
営業時間等はコチラからどうぞ
