先日山形の実家に帰った際のこと。
普段ブログを拝見させていただいている方が紹介していらっしゃた、上山市金瓶の「福蔵」を訪問。
定休日でした～ 
ちゃんと調べて行かないから・・・ 
仕方ない、次の課題店へ向かいました。
山形市久保田の「ラーメンショップ久保田店」
昔からありましたが、なんとなくロッジ風の形が目を引きます。
ちなみに個人的にはこの近く春日町のファミコンプラザＴＯＭが家庭用ゲームを時間いくらでプレーさせてくれるゲームショップで、小学生〜中学生くらいに行っていた記憶があります。
さてメニュー 
調味料
コショウ、ラー油、一味唐辛子、酢、醤油、ラーメンタレ、辛子ニンニク
陶器の器の中にはニンニク確認
店内ではつけ麺を食べている人が多かったかな？というかほとんど皆つけ麺。
では・・・と、
つけ麺 大 １，０００円
麺量は２玉。
でも、山形らしく麺量は多めです。
麺は思ったより柔らかい麺でスルスル食べやすい。
では、つけ汁は・・・？
具はネギ、メンマ、チャーシュー
やや酸味と辛味のあるつけ汁。
チャーシューはホロホロと柔らかく旨し 
つけ汁はラーメンショップ天童店と比べると、随分と優しい味
ニンニクと辛味を足してパワーアップさせたいところ 
麺を食べ終わった後はスープ割りをお願いすると、ワカメを足してスープを入れてくれます。
みんなスープ割りを頼んでたので、それ込みの注文の多さなのでしょうか。
ねぎラーメン 小 ８５０円
こちらも随分と優しい味わい。
スッキリしたスープは他のラーメンショップをイメージして食べると、思い切り面食らうかもしれません 
ネギもこちらはラーメンショップらしくなく独特。
営業時間はこちら
強烈なインパクトのラーメンショップ天童店のつけ麺を頂いた記事
