美味しく食べたいけど作るの面倒な日が多く、
最近ますます時短料理を模索してるのです。
お弁当や仕事がある日の料理を少しでも楽したいので、休日に買った食材を冷凍しています。
先日の作業
この日は合い挽き肉が㌘109円と安かったので
600g程のを買って、お弁当に入るぐらいのハンバーグを焼いて冷凍しました(11個できた)。
この大きさは使い勝手がよいのです。
あとは野菜をカットして冷凍保存。
いつもお肉類は多めに買って漬け込み冷凍保存をしたりして、これらだけでも料理がずいぶん楽になってるんですが、
インスタやYouTube、Xを見てたらもっともっと
目からウロコな簡単調理術がたくさん上がってて
レンチン5分で副菜ができてしかも美味しい！
「こんなこと考える人たちってすごいー！」
と思いながら真似させてもらってるのもあります。
料理は頭を柔らかくして作ると楽しいんだな～
と思う今日此頃。
今日のお弁当
煮込みハンバーグが影を潜めるぐらいスナップエンドウ目立ちすぎw