カメルーンで、
やっとこさ納豆作りに成功した
にわかです。
納豆…子供らも大好き、
これは作らねば～～、って、
日本から持ってきてた納豆菌から作ることに。
参考にしたサイトはコチラ。
http://cookpad.com/recipe/1781220
日本では簡単に買えるけど、
こっちじゃぁ作らんと食べれんし～
で、色々試行錯誤して、４回目で成功！！
びよ～～～～～んって
糸引く納豆！！
姉にわかは大好きなんで、
感激しながら食べとった～～。
妹にわかちんはあんまり馴染みないんやけど、
お豆ごは～～ん✨
って喜んどったし。
｡ﾟ+.（・∀・）ﾟ+.ﾟ
納豆菌、
今度は成功したけん、
菌じゃなくて
出来上がった納豆から作ってみよ～～
発酵させるのにはクーラーボックスを。
右にあるのが超！
でっかい圧力鍋。。
ｄ（ﾟ∀ﾟｄ）
250ｇの大豆から
こんなにたくさんできました☆
冷凍するのと、
冷蔵庫で寝かせるのと分けて、保存。
慣れてしまえば、
簡単やった！
かかるといえば、時間。
大豆を戻すのに一晩、
大豆を圧力鍋で蒸すのに１時間～１時間半、
大豆を発酵させるのに２４時間くらい、
納豆になって、冷蔵庫で２日ほど熟成させる…。。。
大豆から、納豆になって
食べられるようになるまで４日ほどかかるんよ～～
(ﾟдﾟ)
でも健康には変えられんけん、
定期的に頑張って作ろ～～っと♪
カメルーンで納豆三昧☆
