ミシュランガイド2016
掲載ラーメン店★
黄金の塩らぁ麺
Due Italian
―ドゥエ イタリアン―
ラーメン女子 森本聡子ちゃんの
YouTube 『おひとりさま #19』
に出演しました♡♡♡
https://youtu.be/L8249I_IBUY
観てね♡(灬˘╰╯˘)乂(˘╰╯˘灬)♡
撮影後
プライベートでおひとりさまで
ドゥエのらぁ麺食べに行ってきたよ
外観から見ても新感覚なラーメン店
ドゥエイタリアンのオーナーシェフ
石塚さんは
25年のイタリアンシェフのキャリア
今年2年連続のミシュラン
去年10月には日清カップヌードルとコラボ
“ミシュランが初めて認めた
らぁ麺の新しいかたち”
それでは頂きましょーψ(๑'ڡ'๑)ψ
まずテーブルに出てきたボトルのお冷
小物なども
レストランに来ているかのような…
お洒落なおもてなし
店員さんもピシッとスーツを着て接客
女性も喜ぶポイントが満載(〃∇〃)
ドゥエのらぁ麺といえば
フロマージュ(生ハム) ¥1,180
ゴルゴンゾーラブレンドの
クリームチーズがたっぷり
鶏ベースの黄金スープと
ムッチリのど越し
ストレート麺との絡みが最高
生ハムのスモークな香りと塩加減が
このらぁ麺との相性が抜群
〆にいただける“美人玄米”
ポロポロモチモチとした食感のごはん(*^-^)b
残ったスープでリゾット♪
2度楽しめる(´･v･｀)
続いて
白いらぁ麺 ¥1,200
黄金スープにミルク感たっぷりで
刻み玉ねぎとちょっぴり胡椒の利いた
まろやかならぁ麺
続いて
柿酢つけ麺 ¥850
本来の使用食材はわかりませんが
私の舌の感覚でご紹介
柚子とオレンジの皮の香りがする
もっちもちストレート麺
熟した柿とお酢の酸味
たまり醤油とごま油と鶏出汁つけ汁
なかなかのインパクトのあるつけ麺
なぜこの柿酢つけ麺だけ
イタリアン感のないメニューを作ったのか
不思議に思い調べてみた…(´º∀º｀)
★柿は健康効果抜群食材★
・タンニン・カロテン・カリウムなど
高血圧を予防する栄養素が豊富。
・フラボノイドには強力な抗アレルギー作用。
・アセトアルデヒドは血管を拡張させ
血流を良くし脳卒中予防効果。
・お酢は高血圧改善効果など
抜群の健康調味料。
などなど…
石塚さんの見えないおもてなしと優しさ
こだわりなど美と健康が
メニューの中にたくさん隠れてることに
気いちゃった感…(っε･｀*)
柿酢つけ麺の他のメニューにも
柑橘類の食材を使用したり
風味だけでなく栄養とか
食べる人の健康をも気付かった
らぁ麺を作ったのかなぁーと思ったよ
あくまで、個人的な解釈だけどww
続きまして
檸檬らぁ麺 ¥1,000
レモン
私のお気に入りのイチオシらぁ麺
正直言って
“好き嫌い”がはっきりしたメニュー
酸っぱいのが苦手な人は無理かも
でも、私はドハマリ(,,•﹏•,,)
レモンの果樹がたっぷり
ほんのりいろいろな柑橘類の風味も
削り鰹もたっぷりで
レモンとお魚の味わいが口いっぱい広がる
パンチの効いたらぁ麺
特に女性の方にオススメできるらぁ麺かも
ということで
3月17(木)～21日(月)
横浜赤レンガ倉庫で開催♡
ラーメン女子博
＊詳細は後程
ドゥエイタリアンさんも出店
いつもイベントでは『フロマージュ』が
中心メニューだったんだけど
今回フロマージュと『檸檬らぁ麺』も出品
楽しみだなぁ
そして店頭では 女性必見！
ジュリエットカードを持っていると
ドゥエのどのらぁ麺も
ALL¥880
で頂ける女性に嬉しいサービスカード
Get仕方の詳細は店頭にて(*´∀｀)
ということで最後はデザート
大人のババロア ¥480
洋酒がほんのり効いててプルンプルン
ラーメン屋さんとは思えない
本格的なスイーツ
ちなみにこちらもお店のスイーツが
近隣の女子大学生さんは半額♡
美味しすぎて
ついつい
こんなに食べちゃいました
柿酢つけ麺の残ったスープは
割下をいただけ飲み干せます
この時時間がなくて
スープ少し残っちゃったのだけど
また食べたーい
らぁ麺たちだったよ
Due Italianさん
ごちそぉさまぁー
東京都千代田区九段南4-5-11
富士ビル 1F
(市ヶ谷駅から徒歩5分)
予約 050-5571-0906
お問い合わせ 03-3221-6970
営業時間 月-金 11:00-16:00
17:00-22:00
土 11:00-22:00
日 11:00-21:00
定休日 無し
― お知らせ予告 ―
3月21日(月)祝日
栃木県 東武大田原店 フードコート
『石関友梨が
函館・青森物産展を食べ尽くす！！』
遊びに来てね♡
掲載ラーメン店★
黄金の塩らぁ麺
Due Italian
―ドゥエ イタリアン―
ラーメン女子 森本聡子ちゃんの
YouTube 『おひとりさま #19』
に出演しました♡♡♡
https://youtu.be/L8249I_IBUY
観てね♡(灬˘╰╯˘)乂(˘╰╯˘灬)♡
撮影後
プライベートでおひとりさまで
ドゥエのらぁ麺食べに行ってきたよ
外観から見ても新感覚なラーメン店
ドゥエイタリアンのオーナーシェフ
石塚さんは
25年のイタリアンシェフのキャリア
今年2年連続のミシュラン
去年10月には日清カップヌードルとコラボ
“ミシュランが初めて認めた
らぁ麺の新しいかたち”
それでは頂きましょーψ(๑'ڡ'๑)ψ
まずテーブルに出てきたボトルのお冷
小物なども
レストランに来ているかのような…
お洒落なおもてなし
店員さんもピシッとスーツを着て接客
女性も喜ぶポイントが満載(〃∇〃)
ドゥエのらぁ麺といえば
フロマージュ(生ハム) ¥1,180
ゴルゴンゾーラブレンドの
クリームチーズがたっぷり
鶏ベースの黄金スープと
ムッチリのど越し
ストレート麺との絡みが最高
生ハムのスモークな香りと塩加減が
このらぁ麺との相性が抜群
〆にいただける“美人玄米”
ポロポロモチモチとした食感のごはん(*^-^)b
残ったスープでリゾット♪
2度楽しめる(´･v･｀)
続いて
白いらぁ麺 ¥1,200
黄金スープにミルク感たっぷりで
刻み玉ねぎとちょっぴり胡椒の利いた
まろやかならぁ麺
続いて
柿酢つけ麺 ¥850
本来の使用食材はわかりませんが
私の舌の感覚でご紹介
柚子とオレンジの皮の香りがする
もっちもちストレート麺
熟した柿とお酢の酸味
たまり醤油とごま油と鶏出汁つけ汁
なかなかのインパクトのあるつけ麺
なぜこの柿酢つけ麺だけ
イタリアン感のないメニューを作ったのか
不思議に思い調べてみた…(´º∀º｀)
★柿は健康効果抜群食材★
・タンニン・カロテン・カリウムなど
高血圧を予防する栄養素が豊富。
・フラボノイドには強力な抗アレルギー作用。
・アセトアルデヒドは血管を拡張させ
血流を良くし脳卒中予防効果。
・お酢は高血圧改善効果など
抜群の健康調味料。
などなど…
石塚さんの見えないおもてなしと優しさ
こだわりなど美と健康が
メニューの中にたくさん隠れてることに
気いちゃった感…(っε･｀*)
柿酢つけ麺の他のメニューにも
柑橘類の食材を使用したり
風味だけでなく栄養とか
食べる人の健康をも気付かった
らぁ麺を作ったのかなぁーと思ったよ
あくまで、個人的な解釈だけどww
続きまして
檸檬らぁ麺 ¥1,000
レモン
私のお気に入りのイチオシらぁ麺
正直言って
“好き嫌い”がはっきりしたメニュー
酸っぱいのが苦手な人は無理かも
でも、私はドハマリ(,,•﹏•,,)
レモンの果樹がたっぷり
ほんのりいろいろな柑橘類の風味も
削り鰹もたっぷりで
レモンとお魚の味わいが口いっぱい広がる
パンチの効いたらぁ麺
特に女性の方にオススメできるらぁ麺かも
ということで
3月17(木)～21日(月)
横浜赤レンガ倉庫で開催♡
ラーメン女子博
＊詳細は後程
ドゥエイタリアンさんも出店
いつもイベントでは『フロマージュ』が
中心メニューだったんだけど
今回フロマージュと『檸檬らぁ麺』も出品
楽しみだなぁ
そして店頭では 女性必見！
ジュリエットカードを持っていると
ドゥエのどのらぁ麺も
ALL¥880
で頂ける女性に嬉しいサービスカード
Get仕方の詳細は店頭にて(*´∀｀)
ということで最後はデザート
大人のババロア ¥480
洋酒がほんのり効いててプルンプルン
ラーメン屋さんとは思えない
本格的なスイーツ
ちなみにこちらもお店のスイーツが
近隣の女子大学生さんは半額♡
美味しすぎて
ついつい
こんなに食べちゃいました
柿酢つけ麺の残ったスープは
割下をいただけ飲み干せます
この時時間がなくて
スープ少し残っちゃったのだけど
また食べたーい
らぁ麺たちだったよ
Due Italianさん
ごちそぉさまぁー
東京都千代田区九段南4-5-11
富士ビル 1F
(市ヶ谷駅から徒歩5分)
予約 050-5571-0906
お問い合わせ 03-3221-6970
営業時間 月-金 11:00-16:00
17:00-22:00
土 11:00-22:00
日 11:00-21:00
定休日 無し
― お知らせ予告 ―
3月21日(月)祝日
栃木県 東武大田原店 フードコート
『石関友梨が
函館・青森物産展を食べ尽くす！！』
遊びに来てね♡