ami さんにせっかく 「たこやき」 のレシピを教わりながらも、実は 「たこやき」 を焼くプレートを持っていないので、残念ながら、チョビは自分では作れません （><）
せっかくレシピを教えて貰ったのに、ただ指を咥えているのも癪（しゃく）なので、ご主人が大阪出身で、義理の兄弟と 「たこやき」 で討論していたのを目撃したことのあるメンバー M さん（仮称）に レシピ を渡してご協力をお願いしました。
兄弟同士でさえ、真剣な 「たこやき」 論議になるくらいですから、そんなひとがいるおウチに、他の家の 「たこやき」 が乱入したりしたら、果たしてどんな結末になるのでしょうか？
ちなみに義理の実家での男三兄弟の、喧嘩ならぬ討論というのは、「たこやきにタマゴを入れるか？」 というもの。侃侃諤諤（かんかんがくがく）の議論かと思いきや、その内容とは 「タマゴを入れるのは邪道」 みたいな理由（苦笑）
しかし、今回の ami ちゃんのレシピには、タマゴが入っています （ToT）
果たして、M ちゃんの旦那はちゃぶ台をひっくり返すのか？ それとも、「こんなの邪道」 と悪態を付き、ののしるのか？？？
＊＊＊
いよいよ運命の当日、日曜日のお昼です。
「タマゴを入れるのは邪道」 と言っていたご主人に、どうやって、食べさせたのかを聞いてみたところ・・・
とのこと。
ちなみに休みの日は、庭いじりが趣味のご主人は、普段はお昼ごはんの声を掛けても、普段なら 「片付けたら行く～」 みたいな気の入らない返事が返ってくるそうですが、この日は、「たこやき」 と言うと、片付けも何もかもほったらかして、一目散で戻ってきたらしい（苦笑）
M ちゃんのおウチでは、たこやきを焼くのは、ご主人の務め。
粉は、日清の 「山いもたっぷりのお好み焼き粉」 を使用。具は、ami ちゃんのレシピに忠実に従い、余計なものは入れていないとのこと。
確認の意味も含めてネギを確認したところ、「小ねぎ」 を使ってるとのこと。M ちゃんとこはプランターで育ててるらしい。
タマゴが入ってることで、ご主人は怒らないのか聞いたら、「美味しい」 とか言わないことはあるけど、怒ったりはしないで文句を言わず食べるらしい。なかなか良く出来た旦那だｗｗｗ。
それで、一番気になる評価は？というと
M ちゃんそしてご家族の皆さん、ご協力どうもありがとうございます♪
しかし、「玉子を入れるのは邪道じゃボケ～」 と言っていたご主人に 「タマゴは入っても美味しいな」 と言わしめたのは、ある意味凄いですね？！
M ちゃんの行動力そして 「ami ちゃんレシピ」 おそるべしです♪
評価で気にされていたフワフワ感。これはもしかしたらレシピの問題ではなくて、粉に含まれてる山芋のせいではないでしょうか？
同じ日清のお好み焼き粉で比べても、一番ポピュラーな 「お好み焼き粉（鰹と昆布）」 は、山芋の粉が入っていませんが、「山いもたっぷりのお好み焼き粉」 は、あえてフワフワ感を追求しているためか、小麦粉を若干減らした分が山芋粉と片栗粉に置き換わっているように思われます。
玉子の分量も、確かに写真を見ると黄色の発色が強いように思われますが、ami ちゃんに教わって、内容的にある程度自分も信頼を置けると感じている 「たこやきサイト」 を見ると、「卵１個に薄力粉７０ｇが最適」 と言っている。この情報が正しいと仮定すると、ami ちゃんのレシピは、卵３個でお好み焼き粉２カップ＝２２０ｇなので、ある意味、この最適値にきわめて近いことを考えると、やっぱり、卵のサイズのバラつきという問題ではなく、何となくフワフワに膨らむというこの粉の特性がイタズラしているように思えてしまいます。
なので、次回は、とりあえず同じ割で、山芋入りではない普通の 「お好み焼き粉」 で試してみて下さい（^O^）/
＊＊＊
最後に。
M ちゃんは食べ終わったあと、台所でご主人に
と言われたそうです（笑）
ami ちゃんの試行錯誤が、M ちゃんの旦那の 「こなもん魂」 を捉えて火を付けたのは確実。
ami ちゃんレシピも、いつの間にか、この家の家庭の味になっていくような気がしていますｗ
あらためて、レシピを提供してくれた ami ちゃん、そして、今回協力してくれた M ちゃんどうもありがとうございました m(_ _)m
せっかくレシピを教えて貰ったのに、ただ指を咥えているのも癪（しゃく）なので、ご主人が大阪出身で、義理の兄弟と 「たこやき」 で討論していたのを目撃したことのあるメンバー M さん（仮称）に レシピ を渡してご協力をお願いしました。
兄弟同士でさえ、真剣な 「たこやき」 論議になるくらいですから、そんなひとがいるおウチに、他の家の 「たこやき」 が乱入したりしたら、果たしてどんな結末になるのでしょうか？
ちなみに義理の実家での男三兄弟の、喧嘩ならぬ討論というのは、「たこやきにタマゴを入れるか？」 というもの。侃侃諤諤（かんかんがくがく）の議論かと思いきや、その内容とは 「タマゴを入れるのは邪道」 みたいな理由（苦笑）
兄弟間玉子戦争は玉子なしで長男三男チームの勝ち
ん～、あんまり覚えてないけど玉子入れない派が二男さんにクソミソ言ってた（笑）
玉子入れるのは邪道じゃボケーみたいな？（笑）
二男は一応食い下がってたけど決定権はなかった
まぁ次男さんはいつもそんな感じ。かと言って弱いわけじゃないし。いいんじゃない？
ん～、あんまり覚えてないけど玉子入れない派が二男さんにクソミソ言ってた（笑）
玉子入れるのは邪道じゃボケーみたいな？（笑）
二男は一応食い下がってたけど決定権はなかった
まぁ次男さんはいつもそんな感じ。かと言って弱いわけじゃないし。いいんじゃない？
しかし、今回の ami ちゃんのレシピには、タマゴが入っています （ToT）
果たして、M ちゃんの旦那はちゃぶ台をひっくり返すのか？ それとも、「こんなの邪道」 と悪態を付き、ののしるのか？？？
＊＊＊
いよいよ運命の当日、日曜日のお昼です。
「タマゴを入れるのは邪道」 と言っていたご主人に、どうやって、食べさせたのかを聞いてみたところ・・・
普段は 「たこやき」 とか言うと、旦那がしゃしゃり出てきて面倒臭いんで、この日は、何も言わず、生地も何もかも用意して、テーブルにホットプレートを準備してから、「お昼ごはんは、たこやきだよ～」 って呼んだ。
とのこと。
ちなみに休みの日は、庭いじりが趣味のご主人は、普段はお昼ごはんの声を掛けても、普段なら 「片付けたら行く～」 みたいな気の入らない返事が返ってくるそうですが、この日は、「たこやき」 と言うと、片付けも何もかもほったらかして、一目散で戻ってきたらしい（苦笑）
M ちゃんのおウチでは、たこやきを焼くのは、ご主人の務め。
粉は、日清の 「山いもたっぷりのお好み焼き粉」 を使用。具は、ami ちゃんのレシピに忠実に従い、余計なものは入れていないとのこと。
確認の意味も含めてネギを確認したところ、「小ねぎ」 を使ってるとのこと。M ちゃんとこはプランターで育ててるらしい。
タマゴが入ってることで、ご主人は怒らないのか聞いたら、「美味しい」 とか言わないことはあるけど、怒ったりはしないで文句を言わず食べるらしい。なかなか良く出来た旦那だｗｗｗ。
それで、一番気になる評価は？というと
こんばんわー
お昼にたこ焼きやりましたよー
結果から言うと…
絶賛でした
今までの家たこ焼きで1番美味しい生地だったって言ってました
強いて言うなら卵の量は1個減らしてもいいかなと言う感じかなぁ
生地が若干フワフワになり過ぎるかなとも思ったり。
そのへんは好みの範疇かな
お昼にたこ焼きやりましたよー
結果から言うと…
絶賛でした
今までの家たこ焼きで1番美味しい生地だったって言ってました
強いて言うなら卵の量は1個減らしてもいいかなと言う感じかなぁ
生地が若干フワフワになり過ぎるかなとも思ったり。
そのへんは好みの範疇かな
うんちくかー、まぁ玉子に関しては旦那はいつも入れないけど入っても美味しいって。なんだよそれって感じ。
玉子入れると焦げやすくなるのも嫌だったみたい
玉子が結構入ってるから明石焼みたいな感じも若干するって言ってましたね
カツオだしも入ってるから余計にそう感じたのかな
玉子入れると焦げやすくなるのも嫌だったみたい
玉子が結構入ってるから明石焼みたいな感じも若干するって言ってましたね
カツオだしも入ってるから余計にそう感じたのかな
フワフワはフワフワで美味しいけど、ちょっと物足りない感もあったから、後半は油を後から回しかけてちょい外側カリカリにしました
余ったタコは穴に入れて焼いてダシ醤油かけて食べたw美味かった（笑）
とりあえずそんなとこかな。
とりあえずそんなとこかな。
M ちゃんそしてご家族の皆さん、ご協力どうもありがとうございます♪
しかし、「玉子を入れるのは邪道じゃボケ～」 と言っていたご主人に 「タマゴは入っても美味しいな」 と言わしめたのは、ある意味凄いですね？！
M ちゃんの行動力そして 「ami ちゃんレシピ」 おそるべしです♪
評価で気にされていたフワフワ感。これはもしかしたらレシピの問題ではなくて、粉に含まれてる山芋のせいではないでしょうか？
同じ日清のお好み焼き粉で比べても、一番ポピュラーな 「お好み焼き粉（鰹と昆布）」 は、山芋の粉が入っていませんが、「山いもたっぷりのお好み焼き粉」 は、あえてフワフワ感を追求しているためか、小麦粉を若干減らした分が山芋粉と片栗粉に置き換わっているように思われます。
玉子の分量も、確かに写真を見ると黄色の発色が強いように思われますが、ami ちゃんに教わって、内容的にある程度自分も信頼を置けると感じている 「たこやきサイト」 を見ると、「卵１個に薄力粉７０ｇが最適」 と言っている。この情報が正しいと仮定すると、ami ちゃんのレシピは、卵３個でお好み焼き粉２カップ＝２２０ｇなので、ある意味、この最適値にきわめて近いことを考えると、やっぱり、卵のサイズのバラつきという問題ではなく、何となくフワフワに膨らむというこの粉の特性がイタズラしているように思えてしまいます。
なので、次回は、とりあえず同じ割で、山芋入りではない普通の 「お好み焼き粉」 で試してみて下さい（^O^）/
＊＊＊
最後に。
M ちゃんは食べ終わったあと、台所でご主人に
「このレシピはきちんと紙に書いて残しておけ」
と言われたそうです（笑）
ami ちゃんの試行錯誤が、M ちゃんの旦那の 「こなもん魂」 を捉えて火を付けたのは確実。
ami ちゃんレシピも、いつの間にか、この家の家庭の味になっていくような気がしていますｗ
あらためて、レシピを提供してくれた ami ちゃん、そして、今回協力してくれた M ちゃんどうもありがとうございました m(_ _)m