雨上がりの青空

昨晩、関東南部は雨と風が強かった。
そんなことが有っても、朝になれば、とってもきれいな青空が。

今週は3月の月末週。

大手企業さんの多くや、役所・金融機関は決算期末。

いろいろと対応にぼくも慌ただしいだろうが、がんばろう！

PWを忘れてアクセス不能だったけれど、

メモが見つかり3年半振りに戻って来た。

鶏肉のバレンシア風オレンジソース

昨日（日曜日）、高たんぱく質な料理をと思い、鶏胸肉をつかった料理をつくりました。

世間はハロウィーンで賑やかなので、オレンジ色にちなんで、オレンジソース。

バレンシアオレンジを絞ってジュースを取って、煮詰めてから蜂蜜を加えて、オレンジソースに。

スペイン繋がりで、アヒージョも。タコ・イカ・エビ・ブラウンマッシュルーム。

野菜不足を補いたくて、野菜スープ（これは、チキンブイヨンで手抜き料理）

盛り付けをもっときれいにしたいです。

星龍軒（函館の塩ラーメン）

今年最後の出張で、函館へ。

昨日（金曜日）は、びっしりスケジュールが詰まっていて、しっかり働きましたが、今日（土曜日）は、自由時間。
いちにち帰京を遅らせて、今日は函館観光。

お昼に、人気の塩ラーメンの『星龍軒』へ。






11時半に入ったので、待つことなく店内へ。

やはり、ここでは、あっさりスープの塩ラーメン。






なんか、体にすーっと入っていく、優しい味でした。

食べ終わって、12時過ぎに店を出たら、外には15人くらいの行列ができていました。

さて、函館山のロープウェイへ。