またまたかなり間が空いてしまいました。
毎日忙しくしていたら、もう10月!年賀状やおせちの予約をする季節になっていました。毎年本当に早いですね。
ところで、今日は朝から、塩を入れない「ヨーグルトブレッド」を作ってみました。
パウンド型は、ダイソーのものです。シリコン製は、味はイマイチかもしれませんが、使い勝手があまりにいいので、焼く時にはシリコンばかり使ってしまいます。
食べた感じは、パンというよりも、ちょっとモチモチで、ほんのり甘く、オリーブオイルの味で塩みを感じるパウンドケーキのような感じです。
一時期流行った、ケークサレのようなものでしょうか。
このレシピは、私が大好きな奥薗さんのものです。
私の父が高血圧なので、減塩レシピを探していたところ、この本を見つけました。
奥薗さんのレシピは、この本に限らず、どれも健康的で美味しいのでいつも感動します。
今回のヨーグルトパンも、塩を入れないというのが不安でしたが、普通に美味しく出来ました。
減塩生活の方には、本当にオススメです!
ちなみに私は、最近コバラが減ったら、プロテインケーキを食べたりしています。
バナナも入れると美味しいです。
あと、鶏がらスープと醤油で味付けしたスープに、卵と春雨を入れて食べるのも大好きです。ネギが必須です。
ラーメン感覚で食べています。
これもめちゃくちゃ簡単なのですが、さば缶とトマト、にんにくや水とスパゲティを煮るだけで出来る、美味しくて栄養があるパスタです。
いつも昼ご飯は1人で家で食べているので、適当なものを食べていましたが、自分のために好きなものを作ることが結構ストレス発散になっています。仕事が忙しくても、美味しいものが食べられると思うと、ついついキッチンに行ってしまいます(笑)。
在宅ワークは、ある程度時間が自由なので、食べ過ぎないように自分をコントロールする必要がありますね(苦笑)。












