四ツ谷すし匠さんへ定期訪問♪
美味しいお寿司は、いつ頂いても幸せですが先すぎる予約だと正直メゲます。。。
今回は杣木さんの後任、田中さんの握りです。
スタートは雲丹とジュレ。
こういうの、珍しいですね。
ご挨拶のカスゴ鯛。
田中さんの握りは柔らかいというか、お寿司屋さんで言えば良月さんみたいな感じです。
ほわッとしている♪
そしてジェントルマンがシャンパンを入れてくださるというのでお言葉に甘えてご一緒させていただきました♡
握りとツマミが交互に続きますが、良いですね～～♪
美味しいお寿司はいくらでも入ります。
平貝も最高♪
ゲソ焼きとかもレアで良き。
こちらは握りによってシャリが変わるのですが、シャリはいつも美味しくて満足です。
お言葉に甘えて、十四代のボトルを入れて頂き、ジェントルマンパート２にご馳走になりました。
鮪はやはりピンですね～～。
茶碗蒸しにはサクラエビ。春を感じます。
と言ってももう５月の末です。
次の予約を。。。と言ったら2025年の11月。。。
あの～～、、、恐ろしいほど先なんですけど。週休４日とかなんでしょうか？？？
バラチラシも購入して、幸せ気分で帰りました。
