新幹線に乗って京都へ♪
丁度、旧正月の時期海外の方も多く、３連休が重なり京都は大人気でした。
大好きな祇園やまぐちさんへ(*^-^*)
１皿目…たっぷりの黒トリュフスライスの下には白苺とフォアグラと白みそ。
２皿目…雲丹とキャビアとコンソメジュレがシャンパンにとても合います♡
３皿目…ヨコワの上にはまたたっぷりの黒トリュフ！幸せ♡
白ワインもグラスでもらったりしながら、次のお皿に臨みます。
４皿目…鬼海老の冷製カッペリーニ。海老の顔が可愛いですね♪頭の中には味噌がたっぷり。
たっぷりの自家製からすみパウダーをかけて頂きます♪
そして更に削り続ける黒トリュフ。。。
５皿目…トリュフが多すぎて全く中身が見えませんが、、、
鮑ソテーと、筍リゾットが顔を出しました。
６皿目…和牛ヒレ肉は炭火で何時間もかけてしっとりと焼き上げています。たまり醤油と擦りたて山葵で。
７皿目…蟹と聖護院蕪のスパゲティー
デザート…キャラメルパンナコッタ、イチゴ
これにカフェで終了です♪
でも、楽しくてここから飲んじゃうｗｗ
とにかくテンポよくコース料理は提供されるので、あれよあれとと食べてから、
食べ終わって１時間後位が、一番超絶苦しくなります。笑。
ご馳走様でした(*^-^*)