シェフの人柄大好きなお店♪
まぁ、ぱっと見ヤバい人ですけど（中身もヤバい人ですけど笑）、本気でここのお料理頂くと幸せになれるんです。
年取ると、螺旋階段上るのがちょっとキツイんだけどね。。。
この日は０次回もしておらず、、、ペアリングは決定ですが、もう少し量が飲みたい。。。
二人だったので、シャンパンをボトルにしていただき２杯目からペアリングにしてもらうことにしました♪
皆はジャクソンからスタートでしたが、星野さんに相談したらエグリウーリエのグランクリュ♪を選んでくれました。
ウマウマ♪
・真鯛のコンソメ
・ロワール産白アスパラガス オランデーズソース
・サクラ鱒 お米と中国甘酒のソース
・アカザエビ ビスク
・京丹後 松葉ガニリゾット
・鮑 北あかり 自家製バター
・浜松勢麟から届く 新玉ねぎのムース
・伊東 地金目鯛 2.5㎏！！！ 田原さんの京筍 アクアパッツア仕立て
・ハールレモンのグラニテ
・但馬玄フィレ 月光ゆり根
・ありえないくらいのお肉を使った特製カレー（スプーン１杯でお肉200gは使ってる。。。）
・紅ほっぺのスープ ソーテルヌの泡
・ジャージーミルクのアイスクリーム
・作りたてシュークリーム
・ハーブティー
この日の懇親のメニューも本当にマーベラス！！！
全部が美味しくて、幸せ気分MAXでした。美味しいって素晴らしい。
季節もあるけど、この日のコースが過去一好きだったかも。
星野さんのペアリングも、とってもとっても良かった♡
王道のワインを沢山ラインナップしてくれましたけど、シャンパンボトルで入れたからと、本来コースの途中でもシャンパンが出てきますが、バタールモンラッシェに変えて頂いたり。最後の選べる食後酒は特別にDRCを少々。
ってか、やる事かっこよすぎる！！
はぁ、、、やっぱり好きだなぁ。
シェフは公約通り髪の毛を丸め、金髪になっておりましたが( ´艸｀)
ストイックにトレーニング中でどんどん痩せていく～～。
ちょっと、昔の写真のいい男を目指してるんじゃないのかしら？
惚れるからやめてほしい♡
もうお料理には惚れていますが、また次回が楽しみです(*´▽｀*)
蒼 （イノベーティブ・フュージョン / 六本木駅、乃木坂駅、広尾駅）
夜総合点★★★★★ 5.0