大好きな浜松の名店へ。
駅から15分位歩くとある、勢麟さんです。この日はスタート18時。

・さいまき海老、南蛮茄子、おくら、鼈たっぷり卵焼き

・イカ印籠詰め

・鱧お造り

 

・ぷっくり鮎の炭火焼き

・鼈スープ

・岩もずく、おくら、フルーツトマト

・天然青鰻の白焼き

・胡麻豆腐

・アカザ海老フライ 特製タルタル 朝採れピーマン炭火焼き

・鯵のがわ(冷や汁)

・天然青鰻の蒲焼 羽釜ごはん

・メロン

 
この日もとても美味しいお料理のオンパレード。
内容も驚きましたが、毎回伺う度に面白いエピソードが増えて居たり、素材についての知識がどんどん向上していて本気で楽しい。
目の前で仕上げてくれる一皿も多いので、本当に目でも楽しめます。
 
浜松に通う数が年間で増えそうだなぁ。。。
幸せです( *´艸`)

 

勢麟懐石・会席料理 / 第一通り駅遠州病院駅新浜松駅
夜総合点★★★★ 4.8