緊急事態宣言が解かれてからというもの、石垣島には人が沢山訪れるようになりました。
４月なのに気温は29度。
暑い。。。けど、そば屋にはウェイティングの人々。
八重山そば専門店で、結構回転率も良いですから、気にせずお名前書いてお待ちくださいませ。
・八重山そば（中）500円
お外の席に案内され、座ってすぐ頼んだら、さんぴん茶が来る前にそばが来た( ´艸｀)。
60秒かかってないと思います！
鰹出汁のきいたスープはあっさり。
塩分も控えめなのでついつい飲んでしまいますね。
老若男女、誰が食べても食べやすいお味だと思います。
お会計で中に入ったら、30個位の丼に麺をダ～～っと入れて、アツアツのスープを順に注いでいました。
その連携プレーたるや、なるほど秒でおそばが提供される意味が分かりました。
ちなみにここで出されるさんぴん茶が、冷え冷えでめっちゃ幸せになります。
ご馳走様でした。