川平湾のすぐ近く。
この、遠い遠い場所に、パン屋さんはあります。
「ピナコラーダ」
石垣島には何店舗か焼きたてパンを売っているお店があります。
ここもその一つ。
前に来た時に焼きたての美味しさと、職人根性のようなものを感じてしまい、
「あ、そうだ」と思いついてレンタカーで来てみました。
お店はOPENしていました。
雨の日だったので、たまたま他にお客様はいなかったけど、いつもは結構車渋滞とかもあったりするからね。
この日は一人だったので、好きなパンを１つだけ選ぶのにとっても苦労した。。。
カレーのパンも美味しかったけど、フワフワしている豆腐のパンも捨てがたい。。。
と、店頭でジーっとパンを見つめていると、、、、
「お決まりですか？お待たせしました。」
と焼きたてのパンを並べながら、工房の人がレジに来てくれました。
並べていたのは「あんだみそとネギのパン」
にゃんと！！！あんだ味噌（あぶら味噌）は石垣島の特産味噌です。
「これ１つください。」と可愛い紙袋に入れてもらって、車にもどって熱々のうちに頂きました♪
甘じょっぱい味噌にネギのシャキシャキ感。
熱いけど底がカリッとしているパンはとっても美味しい(￣▽￣)
夢中でハフハフ、一気に食べてしまったｗｗｗ
結構オイリーで、脂が滴っていましたが、これがまた美味しかったなぁ～～～。
ご馳走様でした。