郡山「大番食堂」

とある業界の中では有名な郡山の「大番」。「にんにくみそラーメン」が売りらしい。



私が今壁紙にしている写真も、この店内で撮られたものを拝借している。なんか、ネットに上がっていた写真の現場に行くのは、嬉しい気分。

で、ラーメン。カウンターの内側で調理をしているので、作っている所が見えるんだけど、ええ、そんなに入れるの、という量のにんにくを投入。

ラーメン自体は、普通の食堂の、味噌味の野菜ラーメンという感じ。スープのベースは鳥ガラか。麺が、自家製らしい平打ち麺。確かに特徴的な麺だけど、このスープにこの麺が合うのかどうかは、よくわからない。



とりあえず、ものすごくにんにく臭くなることだけは間違いない。後でどこか大事な所に行く人は、絶対に食べない方がいいでしょう（苦笑）。