みなさま、こんばんは。
本日は、グラタンを作りたいと
思い、ホワイトソースを
作りましたのでご紹介
いたします。
作りました。
材料は
牛乳５００ｍｌ
小麦粉５０ｇ
バター５０ｇ
です。
牛乳は膜ができないよう
ひと肌にあたためておきます。
焦がさないようバターを弱火で
ゆっくりとかし
とけたら、小麦粉全量をモサっと
いれます。
すかさず混ぜてダマができないように
ペースト状になったら牛乳を３回に分けて
投入。
ていねいにダマをつぶいして
とろとろに仕上げます。
なんだかいい感じになってきました。
ここでコショーを少々いれて、
よく混ぜて完成。
（レシピでは塩小さじ１もいれると
ありますが、我が家では入れません）
添加物なし。
冷蔵１週間
冷凍１か月
のホワイトソースのできあがり！！