弘前の、北大通りから青森方面にかけての
中央分離帯にラベンダーが植えられています。
クルマの中からではこんな下手な画像しかとれず
しかも小心者な私は改めてラベンダーに近づき
「今、撮ってます。」というポーズをすることもできず、
赤信号も長く続かず
何度も撮ってみたのですが・・・・こんなので失礼。
本当は細長いラベンダー畑が続き、弘前市民を和ませてくれています。
今日は風が強く、ラベンダーもふわふわゆれてました。
先日の土曜日
東京から高瀬斉先生をお招きして
第２回弘前呑ムリエ会が開催されました。
昨年第１回の弘前呑ムリエ会のあと
高瀬先生の絵を入れて造ったはんてんです。
モデルは弊社の西崎で～す。
この絵のタッチ、みたことある人多いと思うんですが・・・。
高瀬先生はダンチュウなどでおなじみの方。
日本酒に関する執筆活動をしております。
さて、本日の日本酒リストです。
普段なかなかのめないような豪華な顔ぶれ！！！
すごいですねえ！！！
ちなみに今年も司会は私樋口が努めさせていただきました。
夏らしく、ゆかたに高瀬はんてんを着ています。
開場も熱気にあふれ、皆さん堪能されている様子。
司会しながら私も飲みました。（笑）
磯自慢、美味しかった～。
十四代は瓶を見たらすでに空でした。
飲んだ方は「水みたい」と。
呑んでみたかった・・・。
しかし、そんな意見の反面
ほとんど純米大吟醸というお酒だったのに
わりとお料理に負けない感じのものが
多かったように思います。
純米大吟醸クラスだとスーっと口の中を通り抜けていくものが
多いかと思いきや、そうでもない。味わいがしっかりしているものが
少なくなかったと思います。
呑みながら
三浦酒造の社長に感想をきくと
「これいいなあ」とか
「これは昔すごくよかったけど・・・」
という、個人的な意見がきけました。
とても勉強になりました。
全般的に、数字が落ちている日本酒業界ですが
蔵元はただ造っているのではない、毎年、試行錯誤の上
酒造りをし、営業をし、努力をしているのであって
もっとそれを知ってもらわなくてはいけないと。
そして、あまり日本酒を飲まない方が思っているより
はるかに美味しいものだと知ってもらいたいのです。
それはきっと酒屋の役目なのでしょうね。（当たり前）
がんばります・・・。
ちょっとくどくなりました。
さてさて！
最後は秋田の喜久水さんの10万円のお酒が登場！！！
皆さんに少しづつ呑んでいただきました。
その感動を、少しでいいのでお気持ちにしていただけたら、と
東日本大震災の義援金を募らせていただきました。
総額￥75000くらい集まりましたので
後日八戸市のほうへ送る予定となりました。
皆様、ご協力ありがとうございました。
高瀬先生、秋田の酒米生産者の鈴木さん、ありがとうございました。
また来年、皆さんで楽しくお酒を飲みましょう！
来年、７月の第一土曜日、参加したい方は樋口までどうぞ
某所でワインを飲みました。
フッルスト フォン メッテルニヒ ＮＶ
ドイツ／ラインガウ地方
ピノノワール100％
泡の立ち方が大変きれいで、さほど酸味も強くないタイプ。
スパークリングって、料理とあわせると、マルチだよなあ・・・
次にいきなりアルゼンチンのおもーいワインです。
アルゼンチン/メンドーサ州
カテナ・サパータ マルベック アルヘンチィーノ2006
天草のような甘みがアフターにひろがり
がさつさが見受けられません。
口中のまったり感も大変ここちよかったです。
時間が経つにつれ、香りがどんどん開いてきました。
マルベックはもともと好きですが
久々に大変美味しいマルベックでした。
マルベックを飲んだあとに
「今いい状態ですよ・・・」とサービスされたその状態が
本当に良いタイミングで、香りの開き加減、
バニラのような樽香がいやみなく広がって、
味わいもピノノワールにはないような落ち着いた雰囲気でした。
この香りを部屋いっぱいに漂わせて、眠りたい・・・（笑）
しかし、この１時間後にはこのイメージとはちょっと変わってしまい
酸味も気になってきました。
タイミングって大事だな・・・。
コノスル ピノノワール オシオ2008
チリ/カサブランカヴァレー
ピノノワール100％
久しぶりのモーゼルです。
ドクターローゼン ヴィッラ・ローゼン モーゼル リースリング2008
ドイツ/モ－ゼル地方
リースリング100％
冷えた状態、久しぶりの酸味と甘みのバランスが
心地よいですね。
勉強になりました