昨日の夜は ‘‘カツカレー‘‘
子供のころから大好きだった！！
カレーはもちろん！ そのうえにカツまで乗ってるなんて・・・
なんて贅沢な・・・
カツは スプーンで小さく切って カレーとご飯と一緒に
口の中で混ざり合う感じが とってもいい！！
今回のカレーは 国産牛のスジ肉を圧力鍋で煮込み
灰汁を取ったスープをニンニクと炒めた玉ねぎに・・・
ちょっとしたスパイス類を入れ 完成！
と思ったら・・・
あれっ？
それじゃぁ 牛と豚のコラボになってたぁ！！
でも 美味しかったからいいかぁ～
ALOHA
OSAMU