今日の献立豚串
＆広島風お好み焼き
＆広島風お好み焼き博多の屋台と言ったら
豚串
少し厚めの豚バラ肉の間は玉ねぎ
豚の油が玉ねぎに染み込みよりいっそう甘みを増す
そして 豚串の合間に食べる
特性のタレがかかったキャベツ
この時期 春キャベツは生が一番
そして広島と言ったら
お好み焼き
カリカリになった豚バラと焼きそば入り
そして 焼くといっそう甘みがでる春キャベツ
最後に玉子でコーティング
今日は春キャベツを生かしたメニューでした
もちろん すっごく美味しかったです