今日の一品は
辛みそです
かれこれ3年前ぐらいから食べ始めたもので
伊豆のサーファー仲間の人に頂いてから
やみつきになってしまった
その人は厚木に住んでいるのですが
下田の大浜 澄んだきれいな海が大のお気に入り
十数年来のお付き合いをさせてもらっています
みそも青唐辛子も自家製
めちゃくちゃ辛く 口から火が出そうなくらい
でも すぐに冷め 青唐の青臭ささと辛さがたまらない
特にきゅうりを丸ごと こおり水につけ
シャキッとさせてガブリ
なんともいえません
スーパーのとはぜんぜん比べものにならない
香と辛さ そして うまさ
我が家では一年中 欠かせません