まだまだ 豆節がつづく。。。冬☃️
お餅大好きなわたしは この季節に
小豆 黒豆 を沢山炊いて 作り置き
きなこ餅も 醤油餅も好きで
どれも お豆さんからの恩恵だなぁ、、と気づく
ずんだ餅も 白あんも！ そう
「お餅と お豆の相性は とっても神がかりやん✨」
ちなみに わたしの母は島根の人で お正月は
御すましのお雑煮なんです！
出汁は煮干しでとった濃口醤油を効かせたもの
そこに 甘辛の黒豆を絡めて
かつお節と焼き海苔をたっぷり散らして
とってもいい出汁の香りに お鼻をピクピクさせて
あつあついただきま〜す❤️
奈良では、昔から白味噌仕立ての根菜入りのお雑煮に
緑色？のきな粉を別の器に添えて
お餅だけはそれに付けていただくんです！
（実はまだ試した事ないけど💦）
甘味のある味噌味（ほんのり塩味）からのきな粉、、
きっと美味しいと思う。うん。
先日雪の降った日の 奈良の風景✨
♯冬の休日の遅い朝食
♯玄米餅のつぶつぶがたまらない
♯奄美の素焚糖で炊いた小豆と
♯すごく優しい甘みです
♯御善哉と御しるこの違いは
♯関西では粒あんかこしあんかなんだけど
♯関東ではまた違う意味みたいよ
♯今日は御善哉ときな粉餅どっちにしよう〜
♯選べなかったのでドッキンgoo〜💖✨✨✨