部位

4月29日。鶏のおいしい部位を発見した。

「ふりそで」という部位である。

調べたところ肩肉のことらしい。

柔らかく程よい脂ののり具合で驚いた。

希少部位ということでなかなか焼き鳥屋さんで見ないが、これからは見つけ次第お店に迷惑にならない程度に注文しまくろうと思う。

今日も一日穏便に過ごさせていただきありがとうございます。皆様にいいことがありますように。

まえっち