[2009.10.18日放送]
------------------------------------------------
【送料込】具材たっぷりの豪華版！本場沖縄そば&ソーキそば6食セット
■沖縄そばとは
「沖縄そば」は、日本本土で「そば」と呼ばれる麺とは違い、
「そば粉」がまったく入らない噛み込む麺です。
コシのある小麦粉の太めの麺に、コクがあり、
脂っこいようでスッキリした豚骨ダシのスープに
豚の皮と肉が三層になっている脂身と肉のハーモニーが
嬉しい豚バラ肉をよく煮込んだラフテーの薄切り「三枚肉」と
さつま揚げに似た沖縄カマボコをトッピング。
これぞ沖縄のスタンダードメニュー「沖縄そば」を心ゆくまでご堪能いただけます。
■ソーキそばとは
豚のスペアリブ「ソーキ肉」を乗せた沖縄そばが「ソーキそば」と呼ばれ、
地元のそば屋さんでも大人気メニュー。
鰹節の薫りがよく効いたカツオ風味のスープに、
ボリュームたっぷりの骨付き「ソーキ」をトッピング。
お肉は骨の周りが一番美味しいといわれていますが、
しっかりと味付けがされた骨付きソーキはとてもジューシーで格別の味です。
沖縄そばに豚ソーキ肉を加え、さらに美味しくお召し上がりいただけます
リンク集
まちかど情報室
ニュース最新事情
暮らし最新事情
がっちりマンデー
団塊世代ビジネス奮闘記