あけましておめでとうございます。

今年のお正月は親族や夫の仕事関係などの新年会パーティが我が家で目白押しでした。

料理の支度と後片付け、家の掃除と動きまわっていたために思いがけずお正月ダイエットが出来たのですが、、、

今回おせち料理にも飽きたお客様を迎えるのに　「メニューはどうしたものか」　という事に頭を悩ませました。

ホステスがお客様と一緒にテーブルを囲む時間をある程度確保出来ないとお客さんの居心地が悪いし、、、と考えると「メニューが命」ということになってしまいます。

いろいろ考えた結果、ガスオーブンがあるわが家のインフラを活かし、オーブン料理を何種類が準備しておくことにしました。

下ごしらえをしてしまえばあとはオーブンがお料理をしてくれるのでその間に別の事が出来るというメリットがあります。

オーブン料理を作り慣れ、温度、時間、下ごしらえの仕方の勘所も分かるようになし、失敗することもありません。

まさに　パーティの味方　＝　オーブン料理　です。

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新年会オンパレード