コーラスの友人が 今年、初めての柚子を練習場に どっさり持ってきて下さいました。
（ まあ嬉しい 此れはマーケットで買うと高いのよ。）
（ 何に使えばいいのかしら？） とおっしゃる方から
（こんな物使うほどの 洒落た料理は作らないわ）
（今年初めてよ。 冷凍にして一年中使えるのよ）
とお仲間の反応は様々です。 最後に 残った分を二人で分けて 皆 戴いてきました
アメリカ生まれの柚子の実は 小さいのはゴルフボールですが 大きいと野球ボールくらいになります。 今年は猛暑だったので 一部茶色になっているのもありましたが、その分、薄緑色のものがあり、お茶をする友人が見たら 泣いて喜びそうな素敵な色も混じっています。
桃、栗 ３年 柿 ８年 柚子の馬鹿は ２０年
とか 日本で言うそうで成長するのに時間が掛かるのですが、アメリカ 特に西海岸のロスアンジェルスでは小さな樹から育てても１－２年で実がなり始めるそうです。 この柚子を持ってこられた友人の家の庭にある樹は 背が高くて 取るのにあの棘があるので 大変な作業とおっしゃっていました。
綺麗な部分のみ皮を薄く切って 細く刻み容器に入れて 冷凍室へ。 私の友人達は いろんな物に入れて楽しんで使いますが、冷凍したまま差し上げます。
柚子酢を取るのもなかなか 大変です。 種が大きくて多くて、酢は一個から少ししか取れません。 それでも 夕食の（タコ酢）を作れる程は 取れました。
これからが楽しい 本番です。
まあるい 可愛らしい柚子をお風呂に入れて （柚子湯） を思い立ちました。
シニアコンドは 一般の家のバスタブに比べ、タブが深く作ってあり、たっぷりと肩まで浸かれます。 其処に 柚子の皮を取った実を投げ込んで あったかいお湯を注ぎました。 たっぷりのお湯でまるで 温泉みたいです。 柑橘類の香りは さっぱりとしています。
私にとっては 此の香りは 母の里の祖父母の家のお風呂の香りです。金柑や夏みかんや その他 祖父の家の裏山の中には、果物が一杯 実っていました。
特に 柑橘類は私の好物でした。
のんびり ゆったり 香りを楽しみながら 眼を瞑ると いろんな事が想い出されます。 うつらうつら と湯船に使っていました。
Ｍ子さん 柚子の実を有難うございました。
実は 柚子湯の二日目 シニアコンドの エキササイズルームに誘われて出かけまして たっぷり汗をかいて そのままにしていましたので、少し風邪気味です。
プールだと直ぐに シャワーを浴びて こんな事は無いのですが、汗だけだったので
直ぐに着替えなくて 失敗です。
夜は 暖かくなるように 柚子の皮を浮かべた 柚子そうめん を作りました。
