９月の声を聞いた途端に、朝夕がさらに涼しく感じられますし、日本からのメールにも あのとろける様な暑さという言葉が見えなくなりました。
葡萄の巨報は 日本並みにすでに出回って 美味しく頂いています。
昨日 日本食良品のにじやさんという 一番近い（２ ＭＩＬＥ）のお店に 黄な粉を買いに行きましたら、何と（マツタケセール）という旗がひらひらしておりました。
此れは 素通りが出来ません。 早速 寄ってみました。
Ａ Ｂ Ｃ Ｄのカテゴリーに分けて １ポンド ＄１９．９０より ＄１０づつ値上がりしています。 でもどれも小さいのです。
祖母が（新しい物を食べると４９日 命が延びるよ） といつもいいながら 新し物を買って食卓に出していました。 秋刀魚、かつお、松茸、ハマグリ などなど。。。
庶民の生活にはちょっと贅沢品を買うのに 理由が必要だったのでしょう。
庶民の生活にはちょっと贅沢品を買うのに 理由が必要だったのでしょう。
それにしても 小さいので 多分 ＰＯＲＴＬＡＮＤか メキシコの山で 松茸の何かを知らない人が採取したのかもしれません。
栗ご飯も 売り出されているそうです。
松茸の食べ方をあまり知りません。 土瓶蒸しは食べた事がありますが 作り方及び、土瓶を持っていません。 沢山出回る頃は 松茸の天麩羅にするのが、香りが抜けないので 一番美味しい食べ方だと思いますが、このコンドではまだ 油を使った料理をしてことがありません。 仕方なく 冷蔵庫に手作りの美味しい豆腐が買ってありましたので、松茸を紙タオルで しっかりと拭いた後、切って お吸い物のしました。 代わりに 松茸は沢山入れました。 香りは煮立ってくると 出てきました。
しゃきしゃきした あの歯ごたえが たまりませんね。
今夜は 白ワインと共に、ちび松茸の香りを十分に楽しむことに致しましょう。
４９日 命が延びるでしょうか？