昨日は友人達が集まっての不定期開催ワイン会でした♪
喉の痛みが若干残るものの、味覚には問題なしと思い参加
今回は祝日というのもあり、今回の幹事さん（女）である友人宅に
集まりました＾＾
ワタシは何を持参しようか迷い・・・また他の友人達の持参するものと
重複してはなあと思い事前にみんなにメールで確認したら
連絡しあって正解！と思ったのが、メンバーのひとりが「ＫＩＨＡＣＨＩの
トライフルロール」と返信があり、ワタシもそれを持参しようと思って
いました＾＾；
で、みんなで持参するテーマを分担しワタシはお花担当となりました＾＾
でも、お花屋さんへ行くと・・・時期もあってか「母の日」用のアレンジ
メントが殆どでカーネーションを多く用意しているなあと実感
色々お花屋さんを巡り・・・ようやくいい感じのお店を発見
運良くかわいいミモザの花を発見したので、ミモザの花を中心に
アレンジしてもらいました
友人宅は横浜の郊外にあるマンションの一室
高層階にあるのもあって、すごーく眺めがいいです＾＾
そして早速お昼からワイン会をスタート♪
今回の幹事さんセレクトはこちら ↓
※画像は拝借させていただきました
本当ならデジカメで撮るはずだったのが・・・
持って行くのを忘れてしまいました＾＾；
今回の幹事さんセレクトワインは
「ゲヴェルツトラミネール」 ワタシのお気に入りワインのひとつです
ゲヴェルツトラミネールはフランスのアルザス地方で醸造されるワインで
白ワインなのですが地域柄の特徴が出ています
というのはアルザス地方はドイツとの国境に面したところでもあるので
ボトルがドイツワインのリースリングのタイプなのです＾＾
そして味はというと・・・最初に口に含むと、マスカットのような香りと
口当たりがします
でも時間が経つにつれ、香りも変化してぐっと甘い香りなんだけど
甘ったるさの味ではない点が飲むたびに面白いです
幹事さんが今回ゲヴェルツトラミネールをセレクトした理由を聞くと
ひとつは「お天気がよかったから」というのと
「ゲヴェルツとロックフォール（ブルーチーズ）との組み合わせをみんなで
楽しんで欲しいから」でした
実は一見ミスマッチな組み合わせに思いますが、甘い香りのゲヴェルツと
ブルーでかつ塩っぽさと濃厚さを感じるブルーチーズの中でロックフォール
との組み合わせは絶妙なのです♪
ワタシは既にこの組み合わせは行きつけ店で知っていたのですが
メンバーの中には「え！ホントに？？」って疑問の様子＾＾
でも、みんなで一緒にトライしたところ
初めてという友人は「すごくいい！」と絶賛してました
また、ブルーチーズは苦手・・・という方もいるかと思うので、
他のチーズではというと、こんなアレンジでのチーズもなかなかいいと
思います
例えばカツテージチーズ（もしくはクセのないチーズでもＯＫ）に、
パセリのみじん切りとガーリックのみじん切りを少々を入れ
オリーブオイルをかけて数時間冷蔵庫に保管します
あとはお好みでブラックペッパーや岩塩を少々入れるとできあがり
（食卓塩よりは柔らかい味の塩がオススメです）
これはこのワインだけじゃなく、赤ワイン、またはビールなどのおつまみにも
代用できます＾＾
我が家では普段からチーズを結構使うので、中途半端に余ったチーズを
こんなかんじで作りますが、種類によっては合わない可能性もあるので、
あまりクセのないチーズとの方がいいかもしれません
この日はゲヴェルツをみんなで２本空け、その後は幹事が「はまっている」
というカプチーノで文字や絵を描いてくれました＾＾
ちなみにワタシのところに置かれたカプチーノには「Love You！」ですって
うーむ、明るく屈託のない友人らしいメッセージです＾＾
みんな職業や住む環境も異なるけど
久しぶりに色んな話ができて、息抜きできました＾＾