こんにちはマシャンです。
今日も山菜取りと自家製調理頑張りました。
ウドとタケノコとアサリのかき揚げ♪
朝6時にタケノコ畑到着、今日も快晴。
約30分でタケノコ収穫。
2年前行方不明となった方の看板が未だ設置してます。
仁別八幡神社⛩️の横に設置してあるので、この辺でいなくなったのでしょう。
自宅に帰り、ウド収穫。
我が家の庭にウドがニョキニョキ。
これくらいは天ぷらが美味そうです。
しかしあちこちから出てきてます。
自宅裏にも⁉️ もはや雑草だな。
ツレちゃんがウド、アサリ、ワカメで酢味噌和え作ってくれました。
あっさりして美味い！
あさりだけに…
昨年漬けた自家製梅干しを味見。
びっくり⁉️
かなりしょっぱい。
行者ニンニクの醤油漬け。
本日の収穫タケノコ4瓶完成🥴
仁別の収穫はもうそろそろやめようかと考えてます。
中山峠のタケノコ採りやフキも収穫しなきゃ…
疲れてきたけど頑張りましょう。
では皆様ご機嫌よう。