昨日のランチは、１枚のシートパンで出来ちゃう簡単
料理『ガーリックバター・サーモン＆アスパラガス』
毎週2pk.は購入するトレジョのBBQカットサーモン
ウロコを取るのは少し面倒ですが、もう慣れました♪
アスパラはいつものように下準備をして、タマネギは
1～1.5㎝厚にスライス。EVOOをかけてオーブンへ
溶かしバター(レシピの半分量)、ニンニク(みじん切
り)レモン汁、ゼスト、パセリ、粗びき胡椒を合わせ
サーモンの上に。玉ねぎとアスパラは両サイドへ移動
し、残りのガーリックバター(1/4)をかけオーブンへ
アスパラ＆タマネギがめちゃくちゃ美味しい
サーモンはひっくり返し、ブロイラーに3～4分入れ
皮をカリカリに仕上げ完成。サーモンはオーバークッ
クしてないし美味しい！コレは週1で作っちゃうかも
Stay Safe and Have A Great Day Everyone.