今日はチキンにヤンニョムジャンを
からめて作るヤンニョムチキンの
作り方で～す
はい！材料です
鶏肉の手羽元（肩肉） １０本
ゴマ 少々
下味の調味料 Ａ
オリーブオイル 大さじ２
お塩 少々
コショウ 少々
ヤンニョム Ｂ
サラダ油 大さじ２
粉唐辛子 大さじ１
とんかつソース 大さじ２
ケチャップ 大さじ/１・１/２
お酢 小さじ１
水あめ 大さじ１
ニンニク 小さじ１ （みじん切り）
コショウ 少々
ゴマ 少々
作り方です
①鶏肉を包丁で少し切れ目を入れ、
下味の調味料Ａを入れて
軽く混ぜ２０分ほど寝かします
②オーブンを２００℃に予熱して、
鶏肉を入れ４０分ほど焼きます
（オーブンがなかったら、
フライパンに鶏肉を並べ、
フタをして弱火で焼いてもイイですよ！
フライパンの場合は焦げ目が
均等に付くように鶏肉を転がしてね！）
こんな感じ～
表面がカリッと中がもっちり火が通り、
こんな感じにキツネ色になったらＯＫですよ～
③フライパンにヤンニョムの調味料Ｂを入れ、
中火してフツフツ(沸騰）してきてから
１～２回、混ぜます
④そこにオーブンで焼いた鶏肉を入れ、
ヤンニョムがなくなるまで
からめながら炒めます
⑤プライパンにヤンニョムが無くなり
鶏肉によくからまったら、
最後にゴマを入れかき混ぜます
完成で～～す
韓国では出前やお店で
フライドチキンとヤンニョムチキンを食べるのが
ケッコー 人気の定番です
「フライドチキンとヤンニョムチキンの
ハーフ＆ハーフでお願い～」なんて感じで
注文するぐらいなんですよ～～
日本の友達が「メチャ美味しい！」って
絶賛してました！やっぱりね～～
皆さん！試してみてね
それでは・・・