皆さ～～ん
ピクルスを作る派？ 買う派？
ソナは作る派で～す！
でも、スーパーで売っているピクルスって
美味しいんだけど甘くて柔らかいものが多いと思いませんか
それもいいけどソナはさっぱりしてシャキシャキとしたピクルスが
好きなので自分で作ることが多いです。
美味しいからぜひ作ってみてね
材料です
きゅうり 5本
玉ねぎ 1個
人参 1本
たかのつめ 3本
ニンニク 1個
＊調味料＊
水 ５００ｃｃ
お酢 ３００ｃｃ
砂糖 1・1/2 カップ
あら塩 大 ２
作り方です
キュウリは塩をまぶして洗い流し、７ｍｍぐらいの輪切りにします。
人参は、輪切りにします。太いところは半分に・・・
玉ねぎは他の材料と同じぐらいの大きさに切ります。
ニンニクとたかのつめは丸ごと入れます。
ワンポイント
ソナはニンニクを入れましたが、入れても入れなくてもイイです。
たまにニンニクの色がブルーに変化する時があります。
それは、包丁で切ったことで変化したり、収穫の時期によって起こるそうです。
食べても問題はないそうです。お好みで入れて下さい。
ナベに調味料を入れて、ひと煮立ちします。
保存瓶を熱湯で消毒して、材料を入れ、を熱いまま入れてふたをします。
は～～～い！ 出来上がりで～～～す！
よく～～、ハンバーガーのピクルスは嫌い
っていう人が多いですよね・・・・・
でも、これはさっぱりしていて美味しいですから大丈夫だと思います。
日本の食べ物で似ているのはらっきょの味に似ているかな あはは
本当に美味しいので試してみてね
保存方法は、あら熱を取ったらラップをしてふたをします。
そして、冷蔵庫に入れて保存しましょう
5時間ぐらいたてば、美味しく食べられます。
2日後ぐらいが一番良い感じですね
早めに食べたほうが良いとは思いますが、
1週間ぐらいは大丈夫だと思いますよ
