蒙古タンメン中本

このブログでは何度もとりあげている
蒙古タンメン中本。


言わずと知れた
激辛ラーメンである。


いや
旨辛ラーメンと言うべきか。



『辛さの中に旨みあり』


とはよく言ったものである。


ここのラーメンには
単に唐辛子の辛さだけではない。
味噌をベースにしたスープには
よく炒められた何種類もの野菜や木耳の旨味がある。


最後に上に
かけられた麻婆豆腐
がさらに食欲をそそる。

しかし
やはり旨辛とはいえど
激辛。



その瞬間
私は
松岡修造のセリフを口走りそうになった。




『絶対にあきらめるな!!』




危ない、危ない…。



というか
こんな記事を書いてるからブーデーになったのだ_(._.)_