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とく子さん、発見してしまったかも知れないわ…。
古米（令和６年産）を冷蔵庫で一晩吸水してから炊いたら、新米みたいにみずみずしい感じになったわ
これってすごいライフハックじゃないかしら
とく子さん天才
と思ったら、調べたら古米の吸水長めって割とよくあるテクニックらしいわ
思い切って一晩というか、ほぼ１日吸水すると違いがわかりやすかったから、試すならガッツリやってみるのオススメ。
ただし、冷蔵庫でね。
常温で一晩は腐りかねないし、吸水し過ぎになるかも知れないから気を付けてね。
あと、新米はやめたほうがいいと思うわ。
