急速冷凍機の中 | PURA VIDA

PURA VIDA

三重県伊勢市御薗町(伊勢神宮のお膝元)にある
ちょっと!?わがままなシェフのいるフレンチとイタリアンの創作料理のレストラン
普段の営業の様子やスペシャル食材の入荷状況
結婚式や2次会、歓送迎会や新・忘年会など
スタッフから見たドタバタ劇をご披露いたします

こんにちわー

 

 

 

 

朝早いうちは結構気温も涼しくて

いい日になるかと思いきや

今日も近くに湿気があるのか

湿気のある暑さ

夏です

今時間が日中の気温のピークかな

 

今朝は何となく色々と時間のかかる日

段取りの問題かな

ブログ更新の時間もなくこの時間でした

それも

今も稼働中ですが

急速冷凍の中は

ピザっす!

テイクアウトのピザをまとめて作って

真空でストック

取り急ぎ4種類

・グリル地鶏とキノコ

・ベーコンのトマトソース

・シラスのジェノバ風味

・クワトロフォルマッジョ

 

トースターで仕上げるか

魚焼きのグリラーで仕上げるか

オーブンで仕上げるか

お好みで行けるように準備しますね

テイクアウトでも販売中なので

ぜひお試しください

 

ランチBOXの仕込みも

出来て今ぎゅうとらハイジー店さんに

並んでますよ

 

 

今日の通常営業は

11:30からランチ

18:00からディナー

オープンします!!!

 

テイクアウトもよろしくお願いします!