沢山の地物野菜です | PURA VIDA

PURA VIDA

三重県伊勢市御薗町(伊勢神宮のお膝元)にある
ちょっと!?わがままなシェフのいるフレンチとイタリアンの創作料理のレストラン
普段の営業の様子やスペシャル食材の入荷状況
結婚式や2次会、歓送迎会や新・忘年会など
スタッフから見たドタバタ劇をご披露いたします

おはようございます!


今日も朝からいい天気
天気予報では今月1の
好天とも言うてましたね

それと今日の伊勢市は
子供達の今季最終登校日だそうで
久しぶりに朝の投稿風景が見れました

早くこの日常が戻ってほしいですね


さぁ
毎日いろんなニュースのある中
常と変わらないように
日常のルーティーンをね


今朝も青野菜から
基本的に地物ばっかり

ほうれん草はマダム家畑から
収穫して1日の物
ブロッコリーもそうですが
一緒に炒めながら作ると
水分も出るので
先に湯がいて
ちゃんと氷水で冷ましてから
味や香りを入れますよ
湯がいても
シャキシャキです

今は主に付け合わせようかな
うまいっすよ
試してください

いい天気だけど
まだ花粉感は満載ですね
少し前は春になれば花粉も収まるからと
春が待ち遠しかったけど
今はさくっと夏ぐらいまで
飛んでほしいですね


今日の通常営業は
11:30からランチ
18:00からディナー
オープンします!!!