ゆっくりと低温調理 | PURA VIDA

PURA VIDA

三重県伊勢市御薗町(伊勢神宮のお膝元)にある
ちょっと!?わがままなシェフのいるフレンチとイタリアンの創作料理のレストラン
普段の営業の様子やスペシャル食材の入荷状況
結婚式や2次会、歓送迎会や新・忘年会など
スタッフから見たドタバタ劇をご披露いたします

おはようございます!

 

 

 

今日はまだ降ってないですが

湿気が有るの多い朝

この後は下り坂な予報ですね

 

今日のお出かけは

遅い時間ほどがいるみたいですヨ

 

今朝はすでに

朝からゆっくりと火入れしてるのは

豚肩肉を

ハーブニンニクでマリネ

今からゆっくりと火を入れて

オーダーいただいてからカットして

表面に焼色を付けて旨味度UP

 

中は柔らかいジューシーなまま

考えるだけでお腹空いてきますネ

 

今日の日替わりランチです!

まだもあるので

是非ご来店くださいね!

 

 

今日の通常営業

11:30からランチタイム

18:00からディナータイム

オープンします!!!